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生酮飲食對大鼠代謝的影響
日期：2025-04-19 19:18
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摘要：
摘要：【摘要】 目的 了解生酮飲食對大鼠代謝的影響，為生酮飲食作用機制的相關(guān)研究提供參考。 方法將16只雄性Wistar大鼠按單純隨機抽樣法分為干預組和對照組，應用配對喂養原則，根據對照組前24h內進(jìn)食量，給予干預組相等能量的生酮飼料，并在干預前和干預后第3天和第15天，測定大鼠的靜息代謝率。干預組和對照組，應用配對喂養原則，根據對照組前24h內進(jìn)食量，給予干預組相等能量的生酮飼料，并在干預前和干預后第3天和第15天，測定大鼠的靜息代謝率。結果生酮飼料喂養的正常大鼠能量主要來(lái)源為脂肪，體重增長(cháng)落后于對照組（P<0.05）;在干預2周后，生酮飼料喂養的正常大鼠夜間代謝率低于對照組（P<0.05）。
1 材料與方法?
1.1 材料
1.1.1 實(shí)驗動(dòng)物 16只雄性Wistar大鼠由德國Harlan-Winkel-mann公司提供，體重為（240±10）g。適應性喂養10d后，按單純隨機抽樣法分為干預組和對照組。每日記錄進(jìn)食量和體重，接受12h光照。
1.1.2 飼料 生酮飼料和基礎飼料由德國Ssniff公司提供，基本營(yíng)養素含量見(jiàn)表1。
1.2 方法
所有動(dòng)物單籠飼養，自由進(jìn)水。對照組自由進(jìn)食基礎飼料;干預組根據對照組前24h內進(jìn)食量，給予相等能量的生酮飼料，配對喂養16d。呼吸商（respiratoryquality，RQ）和代謝率利用德國TSE公司提供的“Calosys”系統測定。Calosys系統根據動(dòng)物耗氧量和CO2生成量來(lái)間接測定動(dòng)物的靜息代謝率。在干預前和干預后第3天和第15天，動(dòng)物進(jìn)入系統22h后自由進(jìn)水，分別給予相應飼料。
1.3 統計分析 應用SPSS統計軟件包進(jìn)行數據處理，統計方法采用t檢驗。
2 結果
2.1 生酮飲食對大鼠體重的影響 見(jiàn)圖1。
2.2 生酮飼料與基礎飼料對大鼠呼吸商的作用 見(jiàn)圖2。
2.3 生酮飼料與基礎飼料對大鼠靜息代謝率的影響 見(jiàn)表2。
1.1.2 飼料 生酮飼料和基礎飼料由德國Ssniff公司提供，基本營(yíng)養素含量見(jiàn)表1。
1.2 方法
所有動(dòng)物單籠飼養，自由進(jìn)水。對照組自由進(jìn)食基礎飼料;干預組根據對照組前24h內進(jìn)食量，給予相等能量的生酮飼料，配對喂養16d。呼吸商（respiratoryquality，RQ）和代謝率利用德國TSE公司提供的“Calosys”系統測定。Calosys系統根據動(dòng)物耗氧量和CO2生成量來(lái)間接測定動(dòng)物的靜息代謝率。在干預前和干預后第3天和第15天，動(dòng)物進(jìn)入系統22h后自由進(jìn)水，分別給予相應飼料。
1.3 統計分析 應用SPSS統計軟件包進(jìn)行數據處理，統計方法采用t檢驗。
2 結果
2.1 生酮飲食對大鼠體重的影響 見(jiàn)圖1。
2.2 生酮飼料與基礎飼料對大鼠呼吸商的作用 見(jiàn)圖2。
2.3 生酮飼料與基礎飼料對大鼠靜息代謝率的影響 見(jiàn)表2。
3討論
本實(shí)驗給予正常大鼠生酮飼料，在干預第2天即發(fā)現2組體重差異有統計學(xué)意義，可能與生酮飼料誘導酮體產(chǎn)生，引起體內水分排除過(guò)多有關(guān)。隨著(zhù)實(shí)驗進(jìn)程，在干預第4天，差異進(jìn)一步擴大，并持續到實(shí)驗結束。說(shuō)明生酮飲食不僅對癲癇病患者和肥胖對象有調節體重的作用，對于正常個(gè)體也有調節體重的作用。此外，還觀(guān)察到生酮飲食對大鼠的作用還表現在呼吸商上。體內三大營(yíng)養物質(zhì)氧化時(shí)，其二氧化碳產(chǎn)生量和耗氧量各有一定數量。呼吸商是表示在某一時(shí)間內兩者的比值。糖的RQ為1.0，蛋白質(zhì)為0.8，脂肪為0.7。測得的總RQ可反映何種物質(zhì)是機體能量的主要來(lái)源。若能量主要來(lái)自糖，RQ近于1.0;來(lái)自脂肪，RQ接近于0.7。在正常均衡飲食情況下，RQ約為0.85。本實(shí)驗在干預第3天食用生酮飼料的大鼠呼吸商即下降到（0.826±0.025），與對照組差異有統計學(xué)意義（P<0.01）;隨著(zhù)實(shí)驗進(jìn)程，該差異進(jìn)一步擴大。在干預第15天，干預組呼吸商已下降到（0.766±0.015），說(shuō)明當時(shí)動(dòng)物的能量主要來(lái)源已為脂肪。
筆者曾假設，生酮飲食可能提升干預對象代謝率，進(jìn)而影響體重生長(cháng)。但我們只在干預的第15天觀(guān)察到食用生酮飼料的大鼠在活動(dòng)活躍的夜間代謝率反而顯著(zhù)性低于對照組（P<0.05）。此結果并不能解釋體重差異現象，是否此現象為一過(guò)性的還是另有原因，還需要長(cháng)期干預進(jìn)一步觀(guān)察。
來(lái)源：《中國學(xué)校衛生》
